因為閒著也是閒著,這個周末就決定自己做豆漿和豆花。
既然已經安排好行程,就先從網路上買了非基因改造黃豆。
王子,不是,網址在這裡:http://24h.pchome.com.tw/prod/DBAAFA-181823297
早上訂,居然下午就到了,效率真不是普通高。(我在基隆)
因為閒著也是閒著,這個周末就決定自己做豆漿和豆花。
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早上訂,居然下午就到了,效率真不是普通高。(我在基隆)
首先要說我也不知道到底是成功還是失敗,一張圖都沒有,就算要請網友鑑定也沒辦法。下次做的時候再來補圖好了。
會想做這個,是因為之前看電視的時候,說什麼排毒的餐點之類的,就覺得自己做也不錯。
材料的部分,我是用義美的無糖豆漿,和福樂自然零的優格。無糖豆漿大概是1000CC左右,然後優格則是100g一組三罐。
從網路上的資料有兩點要特別注意,第一是要小心其他的菌,所用的器皿都要殺菌。所以我把所有的器皿都先放進大同電鍋裡蒸了一遍。(也是參考網友的方法!)
第二則是因為乳酸的關係,最好不要用金屬的器皿,包括不銹鋼。
手工?
像我這種左右手完全不協調的半殘哪有辦法做什麼手工?
但是看朋友弄得不亦樂乎,於是我也心癢難耐地加入了。(大誤)
我們的店名很早就決定好了,叫做 Silver Lover ,中文名稱我也不知道。(攤)
但是構思距離實現遠超過我的想像。